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Rusia menú de Año Nuevo

Cocina rusa lo ha hecho famoso en todo el mundo por sus primeros cursos: Shchi, Borscht, rassolnik, svekolnik, Uja. Lo más característico de la cocina rusa son: bliny (Tortita), solyanka, pelmeni, okroshka. Rusia es muy popular para el cultivo y cosecha de sus propios cultivos y es altamente dependiente de las condiciones climáticas debido a la corta temporada de cultivo. El pan siempre ha sido el papel central en la dieta de Rusia. Rusos como el pan negro de centeno pesados​​.

Si un extranjero se le pide lo que Rusia "está asociado con, de inmediato se informe lo siguiente: el vodka, los osos, el caviar, perogi (pasteles), Balalajka, Borscht y así sucesivamente.

No todos estos alimentos y bebidas son verdaderos rusos. Vodka había sido importado en Rusia en los siglos 14o-15o de Italia y fue suspendido por largo tiempo. Como para el caviar, siempre ha sido caro y sirve para las vacaciones, por lo tanto no puede ser plenamente una comida característica de la cocina rusa, a pesar de ser conocido como un símbolo de Rusia.

En estos días, las ventas de caviar negro están totalmente prohibidos en Rusia a causa de los cazadores furtivos que hizo una especie de esturión en peligro de extinción! Lo puedes comprar ilegalmente en casi todos los mercados de Moscú, pero por favor, por favor no lo hagas. En primer lugar - tendrá serios problemas con la aduana si te pillan, y en segundo lugar - usted fomentar la actividad criminal.

Otra tradición que se considera que es originalmente de Rusia es la ceremonia del té después de la cena. Sin embargo, el té fue introducido en Rusia en 1638. Se hizo tan popular que hoy en día es considerado la bebida nacional de facto y una de las bebidas más populares en el país Antes de que las bebidas tradicionales de Rusia se kvas, sbiten y medovukha, Braga y pivo entre las alcohólicas.

Muchas comidas de Rusia con nombres rusos que originalmente no aparecía en la cocina rusa debido a la influencia francesa. Son bifshteks (filetes de carne de vacuno), escalope, langet.

Durante la época soviética cocina rusa fue enriquecida por las tradiciones culinarias de otras naciones que hizo repúblicas soviéticas. Shashlyk y pilaf ha dado a conocer a todos los rusos y extremadamente popular en la Unión Soviética y hasta la fecha.

Comida rusa es muy antigua, y que absorbe gran cantidad de platos nacionales en el camino. A medida que Rusia se estaba expandiendo - al igual que su libro de cocina. Por lo tanto en estos días, usted puede estudiar derecho la historia de Rusia en el menú Comidas de Rusia tienen edades de la herencia - formado por la propia historia del país. De hecho, muchos platos no han cambiado un poco. La falta sólo de la comida rusa es un montón de calorías. Nuestros antepasados ​​los necesitaba para trabajar mucho y mantener el calor. Todavía se puede encontrar mucha luz y platos saludables. La elección es enorme.

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Comidas en Rusia tradicionalmente cocinado de los alimentos frescos, la gente crece o aún comprar fácilmente en los mercados locales y cocinar regularmente en la casa que hace que la dieta general saludable. Sin embargo, el problema creciente de la sociedad actual es que Rusos igual que muchos países, se han acostumbrado a los alimentos occidentales, tales como la comida rápida y refrescos y están abandonando los alimentos más saludables en favor de los más baratos aperitivos ricos en calorías.

Los rusos están acostumbrados a comer tres veces al día.
ZAVTRAK - el desayuno es usualmente una comida rápida en la semana de trabajo. Los padres pueden tener un sándwich abierto con queso, jamón o salami con una taza de té. Los niños tienden a comer de una comida cocinada que consiste en una tortilla de huevos hervidos, o kasha. Kasha es cualquier grano o cereal cocido (alforfón) que se sirve con leche, el azúcar y la mantequilla.

OBED - el almuerzo es la comida principal del día y se come 13:00-15:00. Obed comienza con un zakuska pequeñas (arenque sal o algún rey de la ensalada). Le sigue la sopa que se hace de un caldo casero. Si se trata de una sopa de pollo a continuación, un pollo entero se pone en la olla, si es sopa de carne de un trozo de carne de vacuno se cuecen a fuego lento durante dos a cuatro horas con verduras, y se come con verduras frescas, guisantes o judías, palmadas, el arroz o la cebada. Las sopas favoritas son la sopa de repollo, Shchi, y la sopa de remolacha ucraniana, Borscht.

Después de la sopa del plato principal sigue. El pescado es un alimento popular y los rusos prefieren los peces de agua dulce como la carpa y el lucio. Si guisos de carne se comen a continuación, tienen aromas de setas, el pepino en vinagre o Smetana (lácteo). Hojas de col, Golubtsy (Rollos de col), se rellenan con carne y arroz en salsa de tomate. Sosiski son salchichas tipo frankfurt y son también muy populares. Platos de albóndigas son Kotleti (Chuleta), Bitochki y Tefteli (Albóndiga). El plato se sirve con patatas, pastas, cereales, pepinos, sal y se sirven siempre con el pan.

Obed ha terminado, ya sea con café, té, kompot (compota) o Kisel (zumo de frutas espesado con harina de maíz).

UZHIN - se come con la familia alrededor de la mesa y las noticias se intercambia. Sopa se puede servir otra vez y el plato principal puede ser de verduras como la papa tortas con salsa de champiñones o miga, queso cottage. Té o leche de continuación.

Sería interesante leer las impresiones de los extranjeros sobre las tradiciones de la cocina rusa, Comidas de Rusia y los hábitos alimenticios:

México: El personal de ventas en las tiendas y los camareros en los restaurantes son groseros. Ni siquiera se puede preguntar cualquier cosa. Así que van a menudo a mis amigos de visita, donde se acostumbró a beber cerveza con vobla secos. Esta es una combinación totalmente única que no he visto en ningún otro país. En primer lugar no me atrevía a probarlo por su olor horrible y mirar, pero luego me acostumbré a ella. Vencer vobla sobre la mesa para suavizar es de estilo muy ruso y lo feliz que hacer. Siempre me divierte en el 'estilo de carnes francesas. No hay nada de francés en lo espera para el nombre de la comida. No he visto rodajas asadas de cumplir con cubierta de tomate y queso rallado en Francia. El verdadero producto natural ruso bastón blanco cortado en rebanadas. Muy sabroso

Argentina: Estuvimos a punto de no tomar el desayuno en la Argentina, pero los rusos se puede comer la sopa para el desayuno. Gula verdadero. También tenemos cenas muy tarde, pero en Moscú, por lo general antes de cenar 20:00 Comida rusa es muy sabrosa, especialmente borsch y pelmeni. No muy original, sin embargo, pero sabroso. Yo no soy amigo de locales se encuentran, sin embargo.

Chile: Carne es el principal producto en la alimentación de Rusia. Rusia es como un gran pedazo de carne en sí. El mal tiempo hace que los rusos se recarga sobre las proteínas para sobrevivir el invierno. Me gusta shashlyk la mayor parte de todos. También me di cuenta que la gente no el abuso de alimentos como se hace en los EE.UU.. Rusos constantemente tomar el té. Nunca he visto a nadie hacer beber mucho té. Incluso en los clubes a las 3 am para que una taza de té. El agua potable es terrible.

Británica de Australia: Me gustan los productos lácteos de Rusia mucho: ryazhenka (leche cocida fermentada), el kéfir, Cuajada, varenets (leche fermentada hervida) son absolutamente deliciosos y únicos. Una sopa de leche es una comida muy inusual traté en Rusia. Hice un intento de cocinar en casa y no pudo. Pero los rusos no tienen una noción poco de la nutrición saludable. Que agregar la lácteo y mayonesa a muchas comidas. En general, la cocina es muy calórico. Tengo que comer pelmeni muy a menudo y tengo que admitir que son sabrosas comidas saludables, pero no. Una familia de Inglés pueden comer los cereales para el desayuno mismo durante medio año, pero hay algo nuevo cada día: Cuajada, Bliny (Tortita), huevos fritos, bocadillos.

Francés: La comida que compramos a diario en Francia es considerado de lujo en Rusia. Buen queso, carne y pan se vende en tiendas exclusivas y cuesta mucho. Sin embargo, los rusos han pescado muy sabroso. Nunca he probado un salmón mejor que en Siberia. En Francia no mucha gente puede permitirse el lujo de mariscos, los precios de éstas son más moderados en Rusia. Rusos comer muchas sopas y alimentos de Rusia es mucho más saludable a continuación, en francés.

Alemán: La leche de Rusia es imposible de beber. El sabor es horrible, como es la leche recién extraída no refinados. Rusia tiene palitos de cangrejo, nunca he intentado nada como esto antes. Mi novia cocinó una ensalada con palitos de cangrejo y dijo que es una ensalada tradicional. A mí me gustó. Rusos comer la sopa como plato principal. Lo tenemos como aperitivo en Alemania. Nunca comer alimentos calientes en el desayuno, incluso tortilla es demasiado. En Rusia se puede comer incluso un pollo para el desayuno. Quiero tratar de kvas como se dijo mucho sobre él. Espero alemanes aprender a cocinar galletas de Rusia. De chocolate de Rusia es horrible, no tiene un sabor de chocolate.

Nigeriano: Hay verduras sabrosas en Moscú. Pero no en supermercados. Hago compras en los mercados grandes y disfrutar de tomates frescos, pimientos y frijoles toda la semana a continuación. El resto de los alimentos es el mismo que en todas partes.

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